Необходими продукти /за 2 гювечета/ :
3 - 4 средно големи картофа
500 гр. кайма
1 глава лук
2 яйца
3 - 4 с.л. кисело мляко
1 непълна с.л. брашно
1 - 2 ч.л. червен пипер
1 - 2 ч.л. чубрица
2 - 3 ч.л. Пикантина /за ястия и супи/
2 -3 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в олиото. Добавяме нарязаните на кубчета картофи и разбъркваме. Запържваме лука и картофите за около 2 - 3 минути и добавяме каймата, червения пипер, чубрицата и Пикантината, като разбъркваме добре. Добавяме вода колкото да се покрият продуктите. Оставяме да къкри на не много силен котлон докато картофите са почти готови. След това разпределяме в 2 гювечета и слагаме да се пекат във фурната на 200 - 220 градуса /когато слагаме гювечетата фурната не е желателно да е загряла, за да не се пукнат/. Печем до готовност на картофите. През това време разбиваме яйцата и киселото мляко, добавяме и брашното, разбърква се добре до хомогенна смес. Слагаме заливката и запичаме до златисто.
