Бисквитки с кафе

Необходими продукти:

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кафява захар /може да се замени с обикновена захар/

2 1/2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. олио

2 - 3 с.л. разтворимо кафе

2 с.л. топла вода

2 яйца

1 1/2 п. бакпулвер

1 ванилия

щипка сол

захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В дълбока купа слагаме кафето и към него добавяме топлата вода, олиото, яйцата и захарта. 

Разбъркваме добре и добавяме брашното, бакпулвера, солта и ванилията. Разбъркваме до получаване на еднородна смес. 

С ръка оформяме малки топчета и ги сплескваме леко. Редим в намаслена тава на разстояние едно от друго и поръсваме със захар. Печем 8 - 10 минути в предварително загряла на 180 градуса фурна.

Сладкиш с кайсии

Необходими продукти:

5 с.л. масло или маргарин /на стайна температура/
1/2 ч.ч. захар /ако искате да ви е по - сладко може леко да завишите количеството/
1 ванилия
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
3 - 4 кайсии 
2 с.л. захар + 1 ч.л. канела за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбиваме маслото и захарта на пухкав крем. Добавяме ванилията и яйцата, като след първото яйце разбъркваме леко преди да добавим второто. 

Пресяваме брашното, бакпулвера и солта и разбъркваме.

В предварително намаслена тавичка /с диаметър около 20 - 22см./ изсипваме готовата смес. 

Нареждаме нарязаните кайсии и поръсваме с предварително смесените захар и канела.

Печем в предварително загряла на 190 градуса фурна около 20 - 25 минути.