Шоко десерт с бишкоти

Необходими продукти:

200 г. бишкоти
400 г. заквасена сметана
400 мл. сладкарска сметана
150 г. млечен шоколад
100 г. черен шоколад
около 250 мл. прясно мляко + 1 с. л. какао
3 с. л. пудра захар /по желание за крема/

Начин на приготвяне:

Загряваме 100мл. сладкарска сметана почти до кипване и в нея разтопяваме 150 г. млечен шоколад. Оставяме разтопения шоколад да се охлади и през това време разбиваме 200 мл. от сладкарската сметана. Смесваме със заквасената сметана, като разбъркваме на ръка, а не с миксер.
В тавичка с падащо дъно започваме да редим напоените в мляко с какао бишкоти.

Към сметановия крем добавяме разтопения и охладен млечен шоколад.

По желание към крема може да се добави пудра захар ако не ви се струва достатъчно сладко /добавила съм 3 с. л./. Покриваме бишкотите с половината от крема. Нареждаме останалите бишкоти и отново покриваме с крем. 

Оставяме да се охлади в хладилник за около 1 час. 
За шоколадовата заливка загряваме останалите 100 мл. сладкарска сметана почти до кипване и в нея разтопяваме черния шоколад. Преди да полеем десерта с нея я оставяме да се охлади.

Оставяме десерта в хладилник за около 2 - 3 часа да стегне.

Да Ви е сладко! :)