Свеж бананов десерт

Необходими продукти:

1 пак. бисквити Роден край с масло
1 пак. бисквити Житен дар /обикновени/
100 гр. краве масло
400 г. заквасена сметана
150 мл. сладкарска сметана
2 банана 
3 - 4 с. л. мед /може да се добави повече или по - малко според вкуса/
1 ванилия 
- за шоколадовата украса - 100 гр. млечен шоколад и 2 с.л. сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Натрошаваме бисквитите Роден край и ги смесваме с разтопеното масло. В тавичка с падащо дъно оформяме блат и го слагаме в хладилника за около 30 минути. 

Пасираме бананите с малко мед и ванилия. 

Разбъркваме заквасената сметана с останалата част от меда на ръка. Разбиваме сладкарската сметана с миксер добре.

Смесваме двете сметани и пасираните банани, като разбъркваме на ръка. 

Върху охладения бисквитен блат слагаме част от крема и върху него редим бисквити Житен дар.

Нареждаме бисквити Житен дар по страните на тавичката. Продължаваме да нареждаме бисквити и крем като ги редуваме, като завършваме с крем най - отгоре. 

Прибираме в хладилник за около 5 - 6 часа, за да стегне. 

За шоколадовата украса разтопяваме шоколада и сметаната на водна баня и оставяме да се охлади 10 минути. Украсяваме  и отново оставяме в хладилника за малко, за да стегне шоколада. 

Да Ви е сладко! :) :) :)

Шоколадово - кокосови квадратчета

Необходими продукти:
- за блата 
50гр. разтопено масло
2 яйца
100 гр. захар
100 гр. мед
200 мл. прясно мляко
300 гр. брашно
10 гр. бакпулвер
кората на 1 лимон
1 ванилия

- за глазурата
200 гр. масло
200 гр. захар
100 мл. прясно мляко
60 гр. какао
1 ванилия
200 гр. кокосови стърготини

Начин на приготвяне :
Разбиваме яйцата с щипка сол. Добавяме разтопеното масло, захарта, меда, лимоновата кора и ванилията и разбъркваме добре. Започваме да прибавяме предварително пресятото брашно с бакпулвера, както и прясното мляко като ги редуваме - малко брашно, малко мляко, до изчерпване на количествата, и разбъркваме постоянно.

Изсипваме тестото в тавичка, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загряла на 160 градуса фурна около 30 - 35 минути. Когато блата е готов го оставяме да се охлади напълно. След това го нарязваме на квадратчета /Може да се направят по - малки или по - големи според предпочитанията/.

За глазурата в малка тенджерка смесваме маслото, захарта, прясното мляко и какаото. Слагаме на умерено загрял котлон и разбъркваме постоянно докато се получи лъскава глазура. Сваляме от котлона и добавяме ванилията като разбъркваме.

Оставяме глазурата да се охлади за около 15 - 20 минути. В купа слагаме кокосовите стърготини. Потапяме всяко квадратче в глазурата и веднага след това в кокосовите стърготини. Оставяме да се охладят в хладилника 2 - 3 часа.