- за блата
50гр. разтопено масло
2 яйца
100 гр. захар
100 гр. мед
200 мл. прясно мляко
300 гр. брашно
10 гр. бакпулвер
кората на 1 лимон
1 ванилия
- за глазурата
200 гр. масло
200 гр. захар
100 мл. прясно мляко
60 гр. какао
1 ванилия
200 гр. кокосови стърготини
Начин на приготвяне :
Разбиваме яйцата с щипка сол. Добавяме разтопеното масло, захарта, меда, лимоновата кора и ванилията и разбъркваме добре. Започваме да прибавяме предварително пресятото брашно с бакпулвера, както и прясното мляко като ги редуваме - малко брашно, малко мляко, до изчерпване на количествата, и разбъркваме постоянно.
Изсипваме тестото в тавичка, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загряла на 160 градуса фурна около 30 - 35 минути. Когато блата е готов го оставяме да се охлади напълно. След това го нарязваме на квадратчета /Може да се направят по - малки или по - големи според предпочитанията/.
За глазурата в малка тенджерка смесваме маслото, захарта, прясното мляко и какаото. Слагаме на умерено загрял котлон и разбъркваме постоянно докато се получи лъскава глазура. Сваляме от котлона и добавяме ванилията като разбъркваме.
Оставяме глазурата да се охлади за около 15 - 20 минути. В купа слагаме кокосовите стърготини. Потапяме всяко квадратче в глазурата и веднага след това в кокосовите стърготини. Оставяме да се охладят в хладилника 2 - 3 часа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар